Мікробіолог

Вимоги:

• знати інструкції та матеріали, які регламентують проведення лабораторних аналізів і випробувань, устаткування лабораторії і правила його експлуатації.

Умови роботи: Графік роботи в дві зміни по 12 годин (вихідний за графіком)

Обов’язки:

• Приготування поживних середовищ;
• Проведення відбору змивів з пакувальних матеріалів та тари, рук та санітарного одягу;
• Проведення відбору проб води та повітря;
• Проведення відбору проб сировини, напівфабрикатів та готової продукції;
• Готує поживні середовища, які необхідні для проведення мікробіологічних досліджень;
• Вимірює рН поживних середовищ;
• Проведення лабораторних мікробіологічних досліджень поступаючої сировини за такими показниками: МАФАМ, БГКП (коліформи), молочно-кислі бактерії, плісняві гриби та дріжджі;
• Проведення моніторингу правильного ведення процесу миття та дезінфекції обладнання;