Виконавчий директор / Керуючий партнер (запуск інноваційного кафе-хабу)

Шукаємо сильного операційного лідера, фактично — Керуючого партнера для запуску та подальшого управління унікальним для Львова проектом. Ми створюємо інноваційний смарт-простір на стику сучасної технологічної кав'ярні та цифрової інтерактивної галереї (екранні інсталяції, доповнена реальність AR). Локація розташована в районі великого студентського містечка з величезним цільовим трафіку. Власник проекту повністю забезпечує фінансування, концептуальну ідею, медійне наповнення (цифровий та фізичний арт) та надає приміщення з базовою інфраструктурою. Твоє завдання — вдихнути життя в цей простір, взяти на себе всю операційну HoReCa-частину від косметичного ремонту до відкриття, а також стати лідером для формування прогресивного молодіжного ком'юніті навколо локації. Ключові обов'язки:

• Операційний запуск (Старт з нуля): Організація та контроль легкого косметичного ремонту приміщення; адаптація простору під концепцію хабу.
• Кухня та Постачання: Формування смарт-меню (швидка видача: сендвічі, паніні, десерти, кава); пошук та аудит найкращих постачальників готової продукції; укладання вигідних контрактів.
• Технічна координація: Спільний контроль монтажу медіа-обладнання та інтеграції систем обліку (Poster/ПРРО).
• Управління персоналом: Підбір, навчання та координація роботи барист; формування стандартів сервісу та касової дисципліни.
• Community Management: Організація та запуск інтерактивних івентів (конкурсів, хакатонів) для студентів технічних та дизайн-напрямків з метою залучення їх до розробки AR-ефектів для простору.
• Ключові обов'язки:
  • Операційний запуск (Старт з нуля): Організація та контроль легкого косметичного ремонту приміщення; адаптація простору під концепцію хабу.
  • Кухня та Постачання: Формування смарт-меню (швидка видача: сендвічі, паніні, десерти, кава); пошук та аудит найкращих постачальників готової продукції; укладання вигідних контрактів.
  • Технічна координація: Спільний контроль монтажу медіа-обладнання та інтеграції систем обліку (Poster/ПРРО).
  • Управління персоналом: Підбір, навчання та координація роботи барист; формування стандартів сервісу та касової дисципліни.
  • Community Management: Організація та запуск інтерактивних івентів (конкурсів, хакатонів) для студентів технічних та дизайн-напрямків з метою залучення їх до розробки AR-ефектів для простору.
  Вимоги до кандидата:
  • Обов'язковий досвід роботи в HoReCa від 2–3 років на позиціях: керуючий кав'ярнею/рестораном, шеф-бариста з функціями менеджменту, стартап-менеджер ресторанних проектів.
  • Чітке розуміння економіки закладу харчування: фудкост, закупівлі, робота з постачальниками, інвентаризація.
  • Інтерес до сучасних технологій, дизайну чи діджитал-арту (досвід у Web3, NFT чи роботі з технічними ком'юніті буде перевагою).
  • Лідерські якості: вміння не просто керувати персоналом, а здатність захопити ідеєю прогресивну молодь та організувати навколо проекту рух.
  • Готовність працювати в режимі багатозадачності на етапі запуску та особисто контролювати підготовку приміщення.