Адміністратор ресторану

Наш клієнт — стабільний ресторан у центрі Львова, де цінують відповідальність, професійність і якісний сервіс та формують команду, яка працює злагоджено й системно.

Зараз у пошуку Адміністратор ресторану. Це стабільна робота з графіком 3/3 або 2/2, та можливістю проживання на місці за потреби. На позиції ви будете координувати команду, контролювати роботу ресторану, взаємодіяти з гостями та долучатися до організації банкетів і заходів.

Ключові цифри та факти

• Центр Львова — ресторан знаходиться за адресою: проспект В. Чорновола, 7.
• У команді є 2 адміністратори та конференц-менеджер.
• Ресторан працює не лише у форматі щоденного обслуговування, а й проводить банкети, корпоративи, весілля та групові заходи.
• Середній дохід адміністратора після адаптації може становити близько 45 000 грн за рахунок ставки та бонусів за банкети.

Що ми пропонуємо

• 3 000 грн за зміну + бонуси за банкети. Дохід залежить від кількості змін та участі в банкетних замовленнях, а в середньому після перших місяців може становити близько 45 000 грн.
• Зручний змінний графік 3/3 або 2/2 — працюєте змінами, а не за класичним графіком 5/2. Робочий день — з 7:45 до 20:00.
• Робота в центрі Львова — ресторан розташований на проспекті В. Чорновола, 7, тому вам не доведеться їхати за місто.
• Можливість проживання на місці. За потреби працівники можуть залишатися ночувати або проживати в готелі як під час своїх змін, так і в період, коли не працюють.
• Офіційне оформлення — компанія пропонує офіційне працевлаштування та стабільну роботу в діючому ресторані.
• Навчання та поступова адаптація. На старті вас не залишають самостійно: з робочими процесами ознайомлять діючий адміністратор та керівник ресторану.
• Індивідуальний період адаптації. Якщо у вас вже є релевантний досвід, адаптація може зайняти приблизно 1−2 тижні, після чого ви поступово переходите до повноцінної роботи.
• Робота з готовими інструментами — у роботі використовуються 1С, Servio, Instagram, телефон та електронна пошта, а також готові скрипти й шаблони відповідей.
• Ви будете впливати на роботу команди. На позиції потрібно не просто контролювати зал, а розподіляти зони та завдання, проводити п’ятихвилинки, мотивувати персонал і допомагати команді працювати злагоджено.
• Робота безпосередньо з гостями. Ви будете комунікувати із гостями, обробляти телефонні та електронні звернення, повідомлення в месенджерах та заявки з Instagram.
• Різнопланові задачі замість монотонної роботи. Окрім ресторанного сервісу, ви будете залучені до організації банкетів, корпоративів, весіль і конференц-сервісу.
• Можливість розвивати управлінські навички. Позиція передбачає координацію офіціантів і барменів, стажування нових працівників, планування роботи та контроль виконання задач.
• Стабільне робоче середовище. Ви приєднаєтеся до команди, де вже вибудувані основні процеси, є керівник ресторану та діючі адміністратори, які допоможуть увійти в роботу.

Без чого ми не розглянемо кандидата

• Вміння організовувати роботу людей — розподіляти задачі, контролювати виконання та тримати команду в робочому ритмі.
• Сильні комунікаційні навички — важливо впевнено спілкуватися з гостями, персоналом та суміжними командами.
• Готовність до змінного графіка 3/3 або 2/2 та робочого дня з 7:45 до 20:00.

Зони відповідальності

• Організовувати роботу ресторану протягом зміни: проводити п’ятихвилинки, розподіляти зони та задачі між працівниками, контролювати виконання.
• Повністю контролювати сніданки та шведську лінію — від підготовки обладнання, оформлення та відкриття до контролю роботи протягом сніданку.
• Контролювати якість сервісу та роботу персоналу: зовнішній вигляд офіціантів, Комунікувати з гостями та обробляти запити: телефонні й електронні звернення, месенджери, Instagram, групові замовлення та спеціальні запити.
• Координувати взаємодію ресторану з кухнею, баром, бухгалтерією та рецепцією, а також долучатися до організації банкетів, корпоративів, весіль і конференц-сервісу.

Ця позиція для людини, яка любить порядок у процесах, вміє організовувати інших і не губиться у спілкуванні з людьми.

Якщо ця роль вам цікава — надсилайте резюме!

Сайт: https://hotel-lviv.com.ua/

Instagram: https://www.instagram.com/restaurant_lviv?stkn=eHdjbm1mdGxjdXgz ;