Пекар

Milk Bar — міжнародна мережа сучасних ресторанів-кондитерських, що з 2014 року створює місця, куди люди приходять за улюбленими смаками й атмосферою свята щодня. Ми — роботодавець, який цінує прозорість, стабільність і чесність у роботі. Ми даємо можливості зростати, навчатися й відкривати нові ролі всередині компанії. У команді ми цінуємо повагу, комфорт і атмосферу, в якій хочеться бути щодня та працювати з задоволенням.

УМОВИ

Локація: вул.Волоська,1

Графік роботи:

3/3 або 4/2

7 до 19

ЗП 190 грн/год Безкоштовне дворазове харчування

Додатково:

Можливість купувати продукцію компанії по собівартості

ВИМОГИ

Досвід роботи пекарем від 1 року

Вміння працювати з натуральними заквасками

Вміння працювати з тістом довготривалої ферментації

Розуміння технологічного процесу випікання хліба

Охайність, організованість та бажання навчатися

ОБОВ’ЯЗКИ

Підготовка сировини та інгредієнтів відповідно до технологічних карт

Ведення, підживлення та контроль стану закваски

Замішування тіста та контроль його якості

Формування хлібобулочних виробів

Контроль процесів бродіння, вистоювання та випікання

Контроль якості готової продукції

Підтримання чистоти робочого місця

Дотримання санітарно-гігієнічних норм HACCP, GMP, GHP

Ведення виробничої документації та маркування продукції

Дотримання правил охорони праці та техніки безпеки